Genen op je bord

Genetisch gemanipuleerd voedsel. Iedereen heeft er een mening over, maar vrijwel niemand weet er het fijne van.

In het boek Genen op je bord wordt haarfijn uitgelegd hoe genetische manipulatie en veredeling in zijn werk gaan. Hardnekkige misverstanden worden uit de weg geruimd, mythes worden ontkracht, voor- en nadelen van nieuwe landbouwmethodes worden behandeld. Duurzame landbouw wordt door biotechnologie mogelijk. Kortom: een boek voor ieder die wil weten wat hij of zij eet.


Door: Ann van Gysel, e.a.