Groenten

110 recepten met als uitgangspunt verse groente, gerangschikt naar bereidingswijze: persen, pureren, bakken, grillen of rauw in een salade. Dit boek bevat nieuwe en inspirerende maar ook enkele vertrouwde traditionele recepten voor gezonde en verrukkelijke groentegerechten.
Behalve recepten heeft dit boek een informatief deel waarin per groente allerlei praktische en leuke wetenswaardigheden zijn te vinden over het groeiseizoen, schoonmaken, snijden, bereiden, handigheidjes en tips.