Nederlandse Streekgerechten, Vandaag

Vandaag... een Nederlands streekgerecht
Elke provincie kent zijn eigen traditionele streekgerechten. Dit boek staat vol met de (meestal vergeten) recepten uit de oud-Hollandse keuken. Sommige gerechten komen in meerdere provincies voor, maar verschillen dan toch in naam of in ingrediënten. Het boek is per provincie ingedeeld en bevat naast de smakelijke recepten ook wetenswaardigheden over de betreffende gerechten of provincie.