Auteurs: Cees van Casteren, F. Gerrits 
| Uitgevers | Inmerc, VBK Media |
| Uitgavejaar | 2007 |
| ISBN | 9066118636 |
| ISBN13 | 9789066118638 |
| Taal | Nederlands |
| Type | Paperback |
Cucina Catharina geeft een blik achter de schermen van de moderne ziekenhuiskeuken, met interviews van patiënten tot specialisten en 50 gerechten op recept. Stuk voor stuk van de hand van de meester, chef-kok Frans Gerrits.
