De aktuele voedingstabel

Hoewel er voldoende informatie wordt verstrekt over wat onze dagelijkse voeding aan ingrediënten bevat, blijven er nog heel wat vragen over. De vaak moeilijk te raadplegen voedingstabellen zijn in dit boekje vervangen door een alfabetische vermelding van de producten, met de inhoudswaarde aan vitaminen en mineralen, basen en zuren.

Voorafgaand aan de lijst van voedingsmiddelen is vermeld in welke producten de meeste vitaminen en mineralen worden aangetroffen.