De heerlijkste soepen van de wereld

Chefs gebruiken bouillons om hun gerechten te verrijken en ook wij kunnen genieten van kippenbouillon of groentenbouillon. De verrukkelijke bouillons in dit boek vormen de onmisbare basis voor het nog smakelijker maken van gerechten. Maar ze zijn natuurlijk ook de basis van de heerlijkste soepen ter wereld, soepen die je met de recepten in dit boek nu allemaal zelf kunt maken!Na jaren achter het fornuis en voor een computerscherm te hebben gewerkt aan artikelen voor tijdschriften zoals Elle ˆ table nodigt de journaliste en culinaire styliste Marie Leteur je uit in haar wereld van heerlijk licht en evenwichtig eten. En hoe beter te beginnen dan met een geurige, overheerlijke soep?