Dumonts kleine kaas lexicon

De beste kaassoorten van A tot Z in beeld.
- Kaas uit Nederland, Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland, Frankrijk, Italië, Spanje, Portugal, Griekenland, Denemarken, Noorwegen, Zweden en Engeland;
- Alles over de oorsprong, bereiding, voedingsstoffen en smaak;
- Wetenswaardigheden over de geschiedenis van kaas;
- Talrijke originele recepten voor zoete en hartige gerechten;
- Tips voor het snijden en het serveren van kaas, de selectie van bijpassende wijn en alles wat verder goed met kaas combineert.