Griekenland thuis

De menu's uit Theodore Kyriakou's restaurants zjin geinspireerd op de maaltijden zoals de Grieken die thuis koken, van de kleinste eilanden tot de grootste steden op het vasteland. Van de eilanden zijn eenvoudige schotels opgenomen, zoals opgerolde verse sardines en salade van spinazie met yoghurt. Uit de steden komen verfijnde gerechten als kip met jonge courgettes. Stuk voor stuk (h)eerlijke gerechten uit Theodore's moederland.