Jams, Chutneys & tafelzuur - de kunst van het zelf inmaken

De lekkerste recepten voor jams, chutneys en tafelzuur, plus essentiele informatie over inmaaktechnieken en het nodige gereedschap.
Met deze recepten maak je optimaal gebruik van producten die in seizoen zijn, of je nu zelf een moestuin hebt of je inkopen doet op een boerenmarkt.
De recepten omvatten traditionele favorieten, klassiekers met een eigentijdse draai en spannende nieuwe combinaties van ingredienten.