Mijn favoriete ingrediënten

De kookkunst van Skye Gyngell volgt het ritme van de natuur en maakt gebruik van wat de seizoenen te bieden hebben. In haar nieuwe verleidelijke kookboek legt ze het accent op ingrediënten die een belangrijke rol spelen in de gerechten die zij in de loop van het culinaire jaar bereidt.

De ingrediënten die in dit boek centraal staan, zijn producten die Skye graag en vaak toepast in haar gerechten, favoriete seizoensproducten en smaakmakers. Zij gaat uit van de producten van het seizoen en streeft ernaar haar 'sterproducten' te laten schitteren door ze meer naar zichzelf te laten smaken – en naar het bijbehorende seizoen.