Proef Italie

Italië is ondanks de opkomst van fast food nog altijd het walhalla als het om lekker eten en mooie wijnen gaat. De ingrediënten zijn er vers en vanzelfsprekend van de beste kwaliteit: zij vormen het fundament van de Italiaanse keuken. En hoewel er vroeger vooral goedkope bulkwijn werd geproduceerd, is er al jaren een tegenbeweging die zorgt voor wijnen variërend van eenvoudig maar goed, tot absolute toppers. Dit boek helpt u die Italiaanse wijnen per regio te ontdekken en er meteen een heerlijke maaltijd bij te koken. Vaak passen wijnen uit de streek uitstekend bij gerechten uit dezelfde omgeving. Maar er zijn ook prachtige combinaties te maken met wijnen en gerechten uit verschillende gebieden. Met behulp van de suggesties in dit boek kunt u steeds opnieuw interessante mogelijkheden ontdekken.