Verrukkelijk Vegetarisch

Het vleesloze recept is in opmars. Het aantal vegetariërs ligt rond de 10% van de bevolking, en onderzoek heeft uitgewezen dat ongeveer 30% van de Nederlanders 1 tot 3 dagen per week iets anders dan vlees eet.
Inspelend op deze groeiende behoefte verzamelde Joost Drenthe 150 succesrecepten uit zijn eigen vegetarische keuken; zijn 33 jaar ervaring met vegetarisch koken en zijn uitgangspunt dat eten vooral heel lekker, gezond én niet moeilijk te bereiden moet zijn, staan garant voor smakelijke en snelle vleesvervangers.
Veel mensen die een of meer dagen een vleesloze maaltijd willen bereiden staan voor de vraag hoe ze de hartige plaats op het bord kunnen invullen, dat is waar dit boek zich op richt. Joost geeft allerlei gerechten en maaltijden waar ook fervente vleeseters van zullen smullen.
De gerechten zijn allemaal te bereiden met de bekende ingrediënten uit uw keukenkastje, en de variatie is groot: champignonschotels, sojagerechten, eivariaties, fruitrecepten, flensjes en pizza´s, notenfantasiëen en zelfs hartig gebak.
Verrukkelijke voorbeelden die laten proeven hoe smakelijk vegetarisch eten kan zijn.